Autor/es: María Pia Vela Villacís

Centro: Pontificia Universidad Católica del Ecuador

Categoría: Diseño de producto/industrial

País: Ecuador

Yanuna o cocinar en lengua quichua es un sistema de objetos que busca cerrar el ciclo de uso de productos orgánicos que se desechan por golpes o no cumplir con estándares de calidad, ofreciendo un método de tratamiento de desperdicios mediante la deshidratación solar y la horticultura en casa. El sistema se compone de una cabina de deshidratación y un huerto fabricados en materiales amigables al medio ambiente, basados en el diseño de código abierto y en la modularidad para que el usuario lo construya y lo adapte a sus necesidades y al espacio libre en casa. El sistema se compone de una app abierta al público para crear comunidad Zero Waste, subir recetas y ofertar productos orgánicos.